Arnaud est l’un des plus importants apiculteurs du Caillou. Venant de Vendée, il s’est installé en 2011 à Bourail pour faire du miel ayant repéré « l’un des derniers sanctuaires intéressants au monde ». Aidé par la province Sud, il a pu investir dans du maté

De plus en plus de producteurs calédoniens témoignent d'un intérêt pour se convertir au bio. Pour les aider dans leurs démarches, la direction du développement rural propose une formation gratuite : le parcours biologique. De la découverte du bio à la conversion, il y en a pour tous les niv