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Production ovine de l'embryon à l'assiette

02/03/2018 04:14 Télécharger la vidéo

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La production de viande ovine représente seulement 2% de la part consommée sur le territoire. A la station zootechnique de Port Laguerre, un projet vise à augmenter cette production : le transfert embryonnaire sur brebis. La race Dorper répond aux exigences de qualité et d’adaptation au climat calédonien.